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Hochwald Wagyu
Wagyu aus dem Herzen des Hochwalds – regional, nachhaltig, unvergleichlich zart
Wagyu aus dem Hochwald
Unsere Philosophie
Unsere Wagyus wachsen stressfrei auf den Weiden des Hochwalds auf.
Gefüttert mit eigenem Futter vom Eichenlaubhof – regional, natürlich und mit
Leidenschaft. Diese Haltung sorgt für einzigartige Marmorierung und zarten Geschmack.
Unsere Haltung
Unsere Tiere leben so, wie es natürlich ist – mit Zeit, Ruhe und viel Platz.
Gefüttert mit eigenem Futter vom Hof, gepflegt mit Respekt.
Das ist Hochwald Wagyu – ehrliche Landwirtschaft, die man schmeckt.
Unsere Fütterung
Unsere Wagyus erhalten ausschließlich Futter, das wir selbst anbauen und verarbeiten.
Dazu gehören Heu und Grassilage, aus der Hochwald-Region.
Der Fokus liegt auf einer ausgewogenen, natürlichen Ernährung, die Gesundheit und Wohlbefinden fördert – ohne Leistungsdruck, ohne industrielle Zusätze.
Was macht Wagyu so besonders?
Das japanische Wagyu-Rind gilt weltweit als Inbegriff für feinstes Rindfleisch.
Charakteristisch ist die außergewöhnliche Marmorierung, die das Fleisch zart, saftig und aromatisch macht.